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ES:Hotel Restaurante La Bastilla de Spello se indica en la parte superior de todos los mejores hoteles y guías de restaurantes (estrella Michelin). A los pies del Subasio, la montaña mágica de San Francisco, la pasión y el conocimiento han transformado un antiguo molino, como si por arte de magia, el Restaurante la Bastilla en el hotel, un lugar inolvidable, donde los clientes son tratados como amigos, encontrar consuelo y ambientes modernos \"otras veces. Treinta y tres habitaciones, divididas en tres tipos, se abre el paisaje de Umbría, marcada por el negro-verde de los cipreses y los olivos verde-gris. El restaurante, lugar predilecto de un nivel de clientela internacional, crea una cocina de alta: recetas siglos de antigüedad y las creaciones modernas basadas materias primas, investigado con cuidado y paciencia. El restaurante del hotel en las casas Bastilla importantes colecciones de sus salas de cerámica antigua, muebles antiguos y pinturas que Schifano y Norberto (colección particular).


IT: L’Albergo Ristorante la Bastiglia di Spello è segnalato ai vertici di tutte le migliori guide gastronomiche e alberghiere (Stella Michelin). Alle falde del Subasio, la montagna incantata di San Francesco, passione e sapienza hanno trasformato un antico molino, come per magia, nell’hotel Ristorante la Bastiglia, un luogo indimenticabile, dove i clienti, accolti come amici, trovano modernissimi comfort e atmosfere d’altri tempi. Trentatre stanze, suddivise in tre diverse tipologie, s’aprono sul paesaggio umbro, marcato dal verde-nero dei cipressi e dal verde-grigio degli olivi. Il ristorante, ritrovo favorito d’una clientela internazionale di livello, crea un’alta cucina di territorio: ricette antiche di secoli e moderne creazioni a base di materie prime, prodotte ricercate con cura e pazienza. L’albergo ristorante la Bastiglia ospita all’interno delle sue sale importanti collezioni di antiche ceramiche, mobili di antiquariato e quadri d’autore quali Schifano e Norberto (Collezioni Private).