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La rehabilitación de dos viviendas tradicionales (De 1895, la Casa de Los Quinto y de 1905, la Casa Grande) ha dado lugar a un conjunto de cinco alojamientos que hemos denominado "Cartojal Rural"

Estos alojamientos se han construido con materiales propios de la zona, manteniendo la esencia de las construcciones rurales de Constantina: suelos de barro hechos a mano (diferentes en cada estancia), vigas de castaño con alfajías y ladrillo basto, muros de piedra, enfoscado rústico, interruptores de porcelana, rollizos de madera en las ventanas, portones antiguos de madera…

El “toque de color” se lo da el mobiliario y la decoración personalizada de cada alojamiento; lo demás, la compañía y un entorno próximo e inigualable: el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.